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筷子的來源

發布時間:2016-12-24 瀏覽量: 作者: 百度百科 來源: 百度百科
  筷子的起源地-----中國。
  
  中國是筷子的發源地,以筷進餐少說已有3000年歷史,是世界上以筷為食的母國。那么筷子是何人發明?何時創造誕生?關于筷子的記載無所查找,當然也不是找不到任何旁證材料,關于筷子起源的傳說有3個。
  
  姜子牙與筷子的傳說
  
  這一傳說流傳于河南省焦作市的孟州等地,《懷慶府志》卷23《人物?流寓》引《史記》載:“呂望嘗屠牛于朝歌,賣飯于孟津。昔之孟津,今之孟縣。”可見,姜子牙在出山之前,主要就是在淇縣至孟縣這一帶隱居。傳說姜子牙只會直鉤釣魚,其他事一件也不會干,所以十分窮困。他老婆實在無法跟他過苦日子,就想將他害死另嫁他人。
  
  這天姜子牙釣魚又兩手空空回到家中,老婆讓他吃肉,姜子牙餓了,直接用手去抓,窗外飛來一只鳥,啄了他一口。當他第二次去拿肉時,鳥又啄他的手背。姜子牙犯疑了,為了試鳥,他第三次去抓肉,這時鳥又來啄他。姜子牙知道這是一只神鳥,于是追著鳥出去,到一個無人的山坡上。神鳥棲在一枝絲竹上,并呢喃鳴唱:“姜子牙呀姜子牙,吃肉不可用手抓,夾肉就在我腳下……”姜子牙摘了兩根細絲竹回到家中,將兩根絲竹伸進碗中夾肉,看見絲竹冒出一股股青煙。姜子牙明白這絲竹是神鳥送的神竹,任何毒物都能驗出來,從此每餐都用兩根絲竹進餐。后來四鄰也紛紛學著用竹枝吃飯。后來效仿的人越來越多,用筷吃飯的習俗也就一代代傳了下來。這個傳說與史料記載也不符。
  
  妲己與筷子的傳說
  
  這個傳說流傳于河南省焦作市的溫縣、博愛及其山陽區的恩村一帶。傳說商紂正喜怒無常,吃飯時不是說魚肉不鮮,就是說雞湯太燙,有時又說菜肴冰涼不能入口。有一次,妲己嘗到有幾碗佳肴太燙,可是調換己來不及了,妲己為討得紂王的歡心,取下頭上長長玉簪將萊夾起來,吹了又吹,等菜涼了一些再送入紂王口中。紂王是認為由妲己夾菜喂飯是件享樂之事,于是天天要妲己如此。妲己即讓工匠為她特制了兩根長玉簪夾菜。以后這種夾菜的方式傳到了民間,便產生了筷子。這個傳說也與史實不符,考古學家在安陽侯家莊1005號殷商墓中發掘出的鋼箸,經考證其年代早于殷紂末期的紂王時代,顯然,筷子既不是紂王發明,也非妲己創造。
  
  大禹與筷子的傳說
  
  大禹為傳說的中國用箸第一人。相傳大禹在治理水患時三過家門而不入,都在野外進餐,有時時間緊迫,等獸肉剛燒開鍋就急欲進食,然后開拔趕路。但湯水沸滾無法下手,就折樹枝夾肉或粉粢食之,這就是筷箸最初的雛形。雖說這也是傳說,但大禹在治水中偶然產生使用筷箸的最初過程,使當今的人們相信這是真實的情形。它比姜子牙和妲已制筷傳說顯得更純樸和具有真實感,也符合事物發展規律。
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